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さかなや道場 名古屋太閤通口店

当店のこだわり

さかなや道場 名古屋太閤通口店のこだわり
刺身へのこだわり

さかなや道場 名古屋太閤通口店では『本当に旨い魚を召し上がっていただきたい。』その一心で鮮度にこだわった刺身を提供しています。調理長がこだわり抜いた自信の刺身盛り合わせをお楽しみください。

まぐろへのこだわり

さかなや道場 名古屋太閤通口店では新鮮で良質なまぐろを、お刺身から揚げ物、焼き物まで、様々なお料理でご提供しております。見て楽しい、食べて美味しい。味だけではなく見た目でも美味しくいただけるように盛り付けにも工夫しております。(※一部取り扱いしておりません)

空間へのこだわり

名古屋駅より徒歩1分の当店では宴会や女子会、同窓会やご家族でのお食事などにもご利用頂ける個室など様々なタイプのお席をご用意しております。少人数~大人数の宴会にも対応。居心地のいい空間でゆったりとまぐろ料理やお酒をお楽しみください。(※画像はイメージです。)


魚介は旬が重要!
お客様に提供する魚介は、
全国各地から集められた
選りすぐりの海の幸ばかり。
美味しい時期に
美味しくいただく贅沢を
味わってほしいから、
その時にしか食べられない
旬の素材をお届けします。


お客様に一番!の味を届けたい。
契約農家から仕入れた新鮮野菜と
全国から集めた最高の魚。
最高の素材を求め、
最適な配送ルートを探し
研究に研究を重ねて
やっと作り上げた「鮮度」。
「鮮度」の作り出す味が
もっと身近に感じられるように
素材の味を活かした調理を
日々心がけています。



美味しいを届けるためには、
一つ一つ手間を惜しみません。
素材の旨みを引き出す調理法で
老若男女問わず
お客様の心を豊かにします。
お客様にとって大切な日は、
私たちにとっても大切な思い出。
元気なスタッフが精一杯
お手伝いさせて頂きます。